 |
| Berbagai penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kopi dalam jumlah wajar dapat memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan. ( Foto: freepik) |
Editor: Devona R
GEBRAK.ID, JAKARTA--Kopi merupakan salah satu minuman paling populer di dunia. Bagi banyak orang, secangkir kopi bukan hanya teman memulai hari, tetapi juga membantu meningkatkan fokus dan produktivitas. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kopi dalam jumlah wajar dapat memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan.
Manfaat Minum Kopi untuk Kesehatan
1. Meningkatkan Konsentrasi dan Kewaspadaan
Kafein dalam kopi bekerja sebagai stimulan alami yang membantu mengurangi rasa kantuk dan meningkatkan fungsi otak. Efek ini membuat seseorang lebih fokus, waspada, dan mampu berpikir lebih cepat.
2. Meningkatkan Performa Fisik
Kafein dapat merangsang pelepasan adrenalin yang membantu tubuh lebih siap melakukan aktivitas fisik. Karena itu, banyak atlet mengonsumsi kopi sebelum berolahraga.
3. Kaya Antioksidan
Kopi mengandung berbagai senyawa antioksidan seperti asam klorogenat yang membantu melawan radikal bebas dan mengurangi kerusakan sel dalam tubuh.
4. Menurunkan Risiko Beberapa Penyakit
Berbagai studi menunjukkan konsumsi kopi secara moderat berkaitan dengan risiko lebih rendah terhadap beberapa penyakit, seperti:
Diabetes tipe 2
Penyakit Parkinson
Penyakit Alzheimer
Penyakit hati, termasuk sirosis
Beberapa jenis kanker tertentu
5. Membantu Menjaga Kesehatan Hati
Penelitian menunjukkan peminum kopi cenderung memiliki risiko lebih rendah mengalami kerusakan hati dibandingkan mereka yang tidak minum kopi sama sekali.
Jenis Kopi Apa yang Paling Baik untuk Tubuh?
Tidak semua kopi memiliki manfaat kesehatan yang sama. Faktor pengolahan dan tambahan gula sangat menentukan.
1. Kopi Hitam Tanpa Gula (Pilihan Terbaik)
Kopi hitam murni tanpa gula atau krimer merupakan pilihan paling sehat karena:
•Kalorinya sangat rendah
•Tidak mengandung gula tambahan
•Kandungan antioksidannya tetap tinggi
•Tidak meningkatkan risiko lonjakan gula darah
Jenis yang bisa dipilih antara lain:
•Arabika
•Robusta
•Single origin
•Espresso tanpa tambahan gula
2. Kopi Filter Lebih Baik untuk Kolesterol
Metode seduh menggunakan kertas filter dapat menyaring sebagian senyawa diterpen (cafestol dan kahweol) yang diketahui dapat meningkatkan kolesterol pada sebagian orang.
Contohnya:
Pour over
V60
Drip coffee
3. Cold Brew
Cold brew memiliki tingkat keasaman lebih rendah dibanding kopi panas sehingga sering lebih nyaman bagi orang yang memiliki lambung sensitif.
Bagaimana dengan Kopi Instan?
Kopi instan tidak selalu buruk. Bahkan kopi instan murni masih mengandung antioksidan dan kafein.
Namun yang perlu diperhatikan adalah komposisinya.
Relatif Baik
•Kopi instan murni tanpa gula
•Kopi hitam sachet tanpa tambahan krimer
Perlu Dibatasi
•Kopi 3-in-1
•Kopi susu sachet
•Kopi dengan krimer dan gula tinggi
Satu sachet kopi instan manis dapat mengandung 15-25 gram gula atau setara 3-5 sendok teh gula. Jika dikonsumsi beberapa kali sehari, asupan gula bisa melebihi rekomendasi harian.
Bagaimana dengan Kopi Kekinian?
Minuman kopi kekinian yang dijual di kafe sebenarnya lebih mirip minuman pencuci mulut (dessert drink) dibanding kopi sehat.
Banyak menu mengandung:
•Sirup gula
•Susu full cream
•Whipped cream
•Saus karamel atau cokelat
Akibatnya, satu gelas kopi kekinian ukuran besar bisa mengandung 250-600 kalori dan 20-60 gram gula
Konsumsi sesekali tidak masalah, tetapi jika diminum setiap hari dapat meningkatkan risiko:
•Kenaikan berat badan
•Diabetes tipe 2
•Gangguan metabolisme
Jika Ingin Tetap Sehat Pilih:
•Americano
•Espresso
•Cappuccino dengan sedikit gula
•Latte tanpa sirup tambahan
•Cold brew tanpa pemanis
Kapan Waktu Terbaik Minum Kopi?
1. Pagi Hari Setelah Sarapan Ringan
Waktu ideal umumnya sekitar pukul 08.00-10.00 setelah makan ringan.
Minum kopi saat perut kosong dapat menyebabkan sebagian orang mengalami:
Mual
Asam lambung meningkat
Jantung berdebar
2. Sebelum Olahraga
Sekitar 30-60 menit sebelum berolahraga, kopi dapat membantu meningkatkan stamina dan performa.
3. Siang Hari Saat Produktivitas Menurun
Sekitar pukul 13.00-15.00, secangkir kopi dapat membantu mengatasi rasa kantuk setelah makan siang.
Hindari Terlalu Malam
Kafein dapat bertahan dalam tubuh selama 6-8 jam. Karena itu, sebaiknya hindari kopi setelah pukul 16.00-18.00 jika Anda mudah mengalami gangguan tidur.
Berapa Banyak Kopi yang Aman?
Bagi orang dewasa sehat, konsumsi kafein hingga sekitar 400 mg per hari umumnya masih dianggap aman.
Setara dengan:
3-4 cangkir kopi seduh
2-3 gelas kopi kekinian ukuran sedang (tergantung kadar kafeinnya)
Namun kebutuhan setiap orang berbeda. Jika muncul gejala seperti jantung berdebar, cemas, tremor, atau sulit tidur, sebaiknya kurangi konsumsi kopi.
Kopi dapat menjadi minuman yang menyehatkan jika dikonsumsi secara bijak. Pilihan terbaik untuk tubuh adalah kopi hitam tanpa gula, terutama yang diseduh menggunakan metode filter. Kopi instan murni masih cukup baik, tetapi kopi sachet manis dan kopi kekinian perlu dibatasi karena kandungan gula dan kalorinya yang tinggi. Untuk memperoleh manfaat maksimal, minumlah kopi pada pagi atau siang hari dan hindari konsumsi berlebihan maupun terlalu dekat dengan waktu tidur.
( berbagai sumber)