 |
| Dua restoran Indonesia, August dan Locavore NXT, resmi menembus jajaran elite Asia’s 50 Best Restaurants 2026, membuktikan bahwa kuliner Nusantara bukan lagi sekadar pendamping wisata, melainkan daya tarik utama. (Foto Ilustrasi: Freepik) |
GEBRAK.ID – Dunia kembali mengakui bahwa lidah Indonesia punya taring di kancah internasional. Dua restoran Tanah Air, August dan Locavore NXT, resmi menembus jajaran elite Asia’s 50 Best Restaurants 2026, membuktikan bahwa kuliner Nusantara bukan lagi sekadar pendamping wisata, melainkan daya tarik utama.
Dalam pengumuman megah yang digelar di Hong Kong pada 25 Maret 2026, August yang berbasis di Jakarta berhasil menduduki peringkat ke-42. Tak kalah mentereng, Locavore NXT dari Ubud Bali menyusul di posisi ke-44. Capaian ini bukan hanya prestasi, melainkan loncatan signifikan yang patut dirayakan.
Pasalnya, tahun lalu August masih bertengger di peringkat 49, sementara Locavore NXT melakukan lompatan luar biasa dari posisi 92. Ini sinyal jelas bahwa kualitas gastronomi Indonesia sedang dalam tren menanjak.
Sentuhan Lokal yang Mendunia
Di balik raihan manis ini, ada nama-nama kreatif yang pantas diapresiasi. August yang dipimpin Chef Hans Christian sukses memukau para juri dengan pendekatan kontemporer yang tetap membumi.
Restoran ini juga menyabet penghargaan spesial lewat Ardika Dwitama yang dinobatkan sebagai Asia’s Best Pastry Chef Award 2026. Kreasi dessert-nya yang berbasis bahan lokal dengan sentuhan modern menjadi daya pikat tersendiri.
Sementara itu, Locavore NXT di Ubud kembali menegaskan identitasnya sebagai pionir kuliner berkelanjutan. Konsep hyper-local dan seasonal yang diusungnya menjadi daya tarik bagi para pencinta kuliner sejati, sekaligus memperkuat posisi Bali sebagai destinasi gastronomi inovatif di Asia.
Dukungan Pemerintah dan Masa Depan Kuliner Indonesia
Menteri Pariwisata RI, Widiyanti Putri Wardhana, turut angkat bicara. Ia menyebut pencapaian ini sebagai momentum strategis untuk memperkuat promosi pariwisata melalui jalur gastronomi.
"Ini membuktikan bahwa kekayaan rasa Nusantara memiliki daya saing global ketika dipadukan dengan inovasi, kualitas, dan narasi yang kuat," ujar Widiyanti dalam keterangan resmi, Minggu (29/3/2026).
Kementerian Pariwisata pun memastikan bahwa capaian ini akan menjadi pilar utama dalam program Wonderful Indonesia, mengedepankan wisata kuliner sebagai magnet bagi wisatawan mancanegara.
Dengan dua nama yang kini bersinar di Asia, harapan besar pun terbuka. Semoga ini menjadi pemantik bagi lebih banyak pelaku industri kuliner Tanah Air untuk berani melangkah ke panggung global, membawa cerita rasa Nusantara yang tak tertandingi.
(Sumber: Asia’s 50 Best Restaurants, Antara, Kementerian Pariwisata RI)
Posting Komentar untuk "Bukan Sekadar Makan Enak! 2 Restoran Indonesia August dan Locavore NXT Cetak Sejarah di Asia’s 50 Best Restaurants 2026"